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Discover the gastronomy of the top 5 restaurants with the most history in Barcelona
Barcelona has numerous restaurants of all kinds and for all budgets, in this post we present the ones that, for us, are the favorites because they are establishments with a great history behind.
Generation after generation they have survived and have reinvented themselves to continue attracting and evolving in the gastronomic world. They are all highly recommended, they will all leave you with that flavor of authenticity, of legacy, and of careful treatment, the result of a passion for cooking and for customer service.
Find out here our top 5 restaurants with the greatest history in the city:
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Can Culleretes
Can Culleretes restaurant is the oldest in Catalonia according to the Guinness Book of Records, and the second in Spain, and since 1958 it has been run by the Agut-Manubens family. Located at c/ Quintana number 5, near the Rambla, between Ferran and Boquería streets.
The formula to persist after so many years is undoubtedly the effort of the three generations of the Agut-Manubens family. “When Sisco Agut and Sussi Manubens began to run Can Culleretes in 1958, they were a bit left out and they made very cheap menus, according to Sussi, “very cheap… can’t be very good”. There were people who told them that it would be very difficult to recover the business, but they did not listen… Over time they managed to make the restaurant famous again for what characterized it and which continues to characterize it today “eating well at a good price” (extracted from the web).
With a traditional atmosphere, full of portraits of hundreds of celebrities who have eaten or dined in the restaurant decorate its walls.
We recommend you to read the interview in “La Contra” of La Vanguardia with Montserrat Agut during the pandemic. “I am 71 years old. I am from Barcelona. I am a restaurateur (now retired). I’m a widow. I have three children, Susana (49), Alberto (48) and Javier (42) and two granddaughters (20 and 16). Policy? Work and keep workers. Religion? Catholic. It’s been 235 years now that this establishment has been fed”.
Definitely if you come to Barcelona, ??you cannot miss Can Culleretes!
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Los Caracoles
One of the most charismatic restaurants in Barcelona, ??located at Calle Escudellers 14, in the heart of the Gothic Quarter and almost on the corner of Las Ramblas, Los Caracoles Casa Bofarull opened its doors in 1835 by the Bofarull family and was visited by numerous celebrities and illustrious people. Since then, four more generations of the Bofarull family have been able to maintain the excellence of high-quality popular cuisine.
We have found this text that we would like to highlight from Los Caracoles press dossier published on its website when celebrating the 180th anniversary:
“Service moment becomes a feast for the senses. For the sight, just entering, a circus made up of a dozen cooks, silent and perfectly coordinated. To the ear, the orders and requests that are literally “sung” through a microphone and speakers aimed directly at the stove. For the sense of smell, the beginning of the meal that can be sensed from any corner. For the touch, furniture that hides historical details, with boots still preserved and a mosaic of hams on the ceiling. And for the taste, dishes like the suckling pig, bouillabaisse, rice dishes, cod, shellfish, entrecote, “suquet” and “zarzuela”, as well as the essential special snails (caracoles) that made the place famous”.
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Siete Puertas
Since 1836, the 7 Puertas Restaurant has offered “traditional Catalan cuisine that is more alive than ever”.
A benchmark for restaurants in Barcelona, ??the emblematic 7 Portes Restaurant offers an extensive tour of traditional Catalan and Mediterranean cuisine. 186 years of history support a natural, generous and up-to-date cuisine, based on the local’s products, without renouncing the contributions of international cuisine.
Located at Passeig Isabel II, 14, very close to Port Vell (Old Port), this traditional restaurant will surprise you. The atmosphere, the gastronomic offer and the decoration with a flavor of history and at the same time, full of current affairs.
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Els 4 Gats
Located a 5-minute walking distance from the Hotel Continental Barcelona, ??on Montsió 3 street, “Els 4 Gats” is an emblematic restaurant that has a long and beautiful history, we share it here extracted from its website:
“June 12, 1897: This was the day that Pere Romeu and the painters Santiago Rusiñol, Ramon Casas and Miquel Utrillo opened “Els 4 Gats” in the basement of the Casa Martin from Montsió street. It was created in the image and likeness of cabaret “Le Chat Noir” in Paris in full effervescence of modernism. The origin of the name 4 Gats (4 cats) arose when Miquel Utrillo and Pere Romeu they were shaping the opening of the restaurant and commenting on them his acquaintances. The most repeated response was “four cats will come!”
“Els 4 Gats became a meeting point for cultural talent of those times and ideological center of the artistic avant-garde Barcelona. But not everything was thought and as Santiago said Rusiñol, the essential of life is “the food of the spirit” that Pedro
Romeo mirrored the food he prepared, being afterwards with the customers to energize gatherings in which “the world was fixed” and with the participation of famous people such as Gaudí, Joaquim Mir, Isidre Nonell, Ricard Canals, Adolf Mas, Manolo Hugué, Isaac Albériz, Enric Granados, Luis Millet or Ricard Opisso among others”.
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Ca l’Isidre
Located at Carrer de les Flors 12, in the heart of the Raval neighborhood, it is a family run restaurant with more than 50 years of history.
As its website says “1970-2023: Ca l’Isidre opened its doors in 1970 as a restaurant serving Catalan-Mediterranean market cuisine where seasonal produce was the protagonist.
For more than 50 years, every morning, its founder Isidre Gironès has gone to the Boquería market in search of the best products of each season to prepare exquisite recipes of traditional Catalan cuisine.
The know-how of Isidre and his wife Montserrat have made Ca l’Isidre a benchmark in Barcelona, ??earning the loyalty of a public with an excellent taste for good gastronomy”.
Local gastronomy and family run restaurants: the great enjoyment of your palate!
Enjoy and savor the historical and emblematic gastronomy of our beloved Barcelona! All your senses, your beloved ones and your soul will thank you!
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Descubre la gastronomía de los top 5 restaurantes con más historia de Barcelona
Barcelona posee numerosos restaurantes de todo tipo y para todos los bolsillos, en este post te presentamos los que, para nosotros, son los preferidos por tratarse de establecimientos con una gran historia detrás.
Generación tras generación han sobrevivido y se han reinventado para seguir atrayendo y evolucionando en el mundo gastronómico. Todos son muy recomendables, todos te dejaran ese sabor de auténtico, de legado y de trato esmerado fruto de una pasión por la cocina y por el servicio a su clientela.
Aquí nuestros top 5 restaurantes con más historia de la ciudad:
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Can Culleretes
El restaurante Can Culleretes es el más antiguo de Catalunya según el Libro Guiness de los Records, y el segundo de España y, desde 1958 está regentado por la familia Agut-Manubens. Situado en la c/ Quintana núm 5, cerca de la Rambla, entre las calles Ferran y Boquería.
La fórmula para persistir después de tantos años es sin duda el esfuerzo de las tres generaciones de la familia Agut-Manubens. “Cuando Sisco Agut i Sussi Manubens empezaron a regentar Can Culleretes en 1958 estaba un poco dejado y hacían menús muy baratos y según ella “muy barato y muy bien no puede ser”. Había gente que les decía que les costaría remontar el negocio, pero Sisco no les escuchó. Con el tiempo consiguieron que el restaurante volviese a tener fama por aquello que le caracterizaba y que le sigue caracterizando hoy día “comer bien a buen precio” (extraído web).
Con un ambiente de solera, lleno de retratos de centenares de famosos que han comido o cenado en el restaurante decoran sus paredes.
Le recomendamos que lea la entrevista en “La Contra” de La Vanguardia a Montserrat Agut durante el momento pandemia. “Tengo 71 años. Soy de Barcelona. Soy restauradora (hoy jubilada). Soy viuda. Tengo tres hijos, Susana (49), Alberto (48) y Javier (42) y dos nietas (20 y 16). ¿Política? Trabajar y mantener a los trabajadores. ¿Religión? Católica. Hace ahora 235 años que en este establecimiento se da de comer”
¡Definitivamente si vienes a Barcelona, no puedes perderte Can Culleretes!
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Los Caracoles
Uno de los restaurantes más carismáticos de Barcelona, situado en la calle Escudellers 14, en pleno barrio gótico y casi esquina con Las Ramblas, Los Caracoles Casa Bofarull abrió sus puertas en 1835 por la familia Bofarull y visitado por numerosos famosos y personas ilustres. Desde entonces, cuatro generaciones más de la familia Bofarull han sabido mantener las excelencias de una cocina popular de alta calidad.
Hemos encontrado este texto que nos gustaría resaltar de su dossier de prensa publicado en su web por la celebración de su 180 aniversario: “la hora del servicio se convierte en una fiesta para los sentidos. Para la vista, sólo entrar, un circo compuesto por una decena de cocineros, silenciosos y perfectamente coordinados. Para el oído, las órdenes y pedidos que se “cantan” literalmente por un micrófono y unos altavoces enfocados directamente a los fogones. Para el olfato, el inicio de la comida que se intuye desde cualquier rincón. Para el tacto, un mobiliario que esconde detalles históricos, con botas todavía conservadas y un mosaico de jamones en el techo. Y para el gusto, platos como el lechón, la bullabesa, los arroces, el bacalao, el marisco, el entrecot, el “suquet” y la zarzuela, además de los imprescindibles caracoles especiales que hicieron famoso el local”.
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Siete Puertas
Desde 1836, el Restaurante 7 Puertas ofrece una “cocina tradicional catalana más viva que nunca”.
Referente de la restauración en Barcelona, el emblemático Restaurante 7 Portes ofrece un amplio recorrido por la cocina tradicional catalana y mediterránea. 186 años de historia dan apoyo a una cocina adulta, natural, generosa y puesta al día, basada en los productos del país, sin renunciar a las aportaciones de la cocina internacional.
Situado en el Passeig Isabel II, 14, muy cerca del Port Vell (Puerto Viejo) este restaurante con solera va a sorprenderle. El ambiente, la oferta gastronómica y la decoración con sabor a historia y a la vez, llena de actualidad.
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Els 4 Gats
Situado a 5 minutos a pie del Hotel Continental Barcelona, en la calle Montsió 3, “Els 4 Gats” es un restaurante emblemático que cuenta con una larga y bonita historia, la compartimos aquí extraída de su página web: “12 de junio de 1897: Éste fue el día en que Pere Romeu y los pintores Santiago Rusiñol, Ramon Casas y Miquel Utrillo abrieron “Els 4 Gats” en los bajos de la Casa Martín de la calle Montsió. Fue creado a imagen y semejanza del cabaret “Le Chat Noir” de París en plena efervescencia del modernismo.
El origen del nombre 4 Gats (4 gatos) surgió cuando Miquel Utrillo y Pere Romeu estaban dando forma a la apertura del restaurante y comentaban en ellos
sus conocidos. La respuesta más repetida fue “¡vendrán cuatro gatos!” “Els 4 Gats se convirtió en un punto de reunión del talento cultural de aquellos tiempos y centro ideológico de la vanguardia artística barcelonesa. Pero no todo era pensamiento y como decía Santiago Rusiñol, lo esencial de la vida es “el alimento del espíritu” que Pedro Romeo reflejaba la comida que preparaba, siendo después con los clientes para dinamizar tertulias en las que “se arreglaba el mundo” y con la participación de personajes ilustres como Gaudí, Joaquim Mir, Isidre Nonell, Ricard Canals, Adolf Mas, Manolo Hugué, Isaac Albériz, Enric Granados, Luis Millet o Ricard Opisso entre otros”.
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Ca l’Isidre
Situado en el Carrer de les Flors 12, en pleno barrio del Raval, es un restaurante familiar con más de 50 años de historia.
Como reza su página web “1970 2022: Ca l’Isidre abrió sus puertas el 1970 como restaurante de cocina de mercado catalano-mediterránea donde el producto de temporada era el protagonista.
Durante más de 50 años, cada mañana, su fundador Isidre Gironès ha ido al mercado de la Boquería en busca de los mejores productos de cada temporada para elaborar exquisitas recetas de la cocina tradicional catalana.
El saber hacer de Isidre y de su esposa Montserrat, ha convertido a Ca l’Isidre en un referente de la Ciudad Condal, ganándose la fidelidad de un público con un gusto excelente por la buena gastronomía”.
La gastronomía local y familiar: el gran disfrute de tu paladar!
¡Disfruta y saborea la gastronomía histórica y emblemática de nuestra querida Barcelona! ¡Tus seres queridos, tus sentidos y tu alma te lo agradecerán![:]
