{"id":8085,"date":"2023-07-30T19:00:41","date_gmt":"2023-07-30T18:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.hotelcontinental.com\/?p=8085"},"modified":"2023-07-28T05:40:28","modified_gmt":"2023-07-28T04:40:28","slug":"espanol-restaurantes-con-historia-en-barcelona-grandes-recomendaciones-para-ti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hotelcontinental.com\/es\/espanol-restaurantes-con-historia-en-barcelona-grandes-recomendaciones-para-ti\/","title":{"rendered":"Restaurantes con historia en Barcelona: grandes recomendaciones para ti!"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Descubre la gastronom\u00eda de los top 5 restaurantes con m\u00e1s historia de Barcelona<\/strong><\/h2>\n

Barcelona posee numerosos restaurantes de todo tipo y para todos los bolsillos, en este post te presentamos los que, para nosotros, son los preferidos por tratarse de establecimientos con una gran historia detr\u00e1s.<\/p>\n

Generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n han sobrevivido y se han reinventado para seguir atrayendo y evolucionando en el mundo gastron\u00f3mico. Todos son muy recomendables, todos te dejaran ese sabor de aut\u00e9ntico, de legado y de trato esmerado fruto de una pasi\u00f3n por la cocina y por el servicio a su clientela.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Aqu\u00ed nuestros top 5 restaurantes con m\u00e1s historia de la ciudad:<\/p>\n

\"Can<\/p>\n

    \n
  1. \n

    Can Culleretes <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    El restaurante Can Culleretes<\/a> es el m\u00e1s antiguo de Catalunya seg\u00fan el Libro Guiness de los Records, y el segundo de Espa\u00f1a y, desde 1958 est\u00e1 regentado por la familia Agut-Manubens. Situado en la c\/ Quintana n\u00fam 5, cerca de la Rambla, entre las calles Ferran y Boquer\u00eda.<\/p>\n

    La f\u00f3rmula para persistir despu\u00e9s de tantos a\u00f1os es sin duda el esfuerzo de las tres generaciones de la familia Agut-Manubens. \u201cCuando Sisco Agut i Sussi Manubens empezaron a regentar Can Culleretes en 1958 estaba un poco dejado y hac\u00edan men\u00fas muy baratos y seg\u00fan ella \u201cmuy barato y muy bien no puede ser\u201d. Hab\u00eda gente que les dec\u00eda que les costar\u00eda remontar el negocio, pero Sisco no les escuch\u00f3. Con el tiempo consiguieron que el restaurante volviese a tener fama por aquello que le caracterizaba y que le sigue caracterizando hoy d\u00eda \u201ccomer bien a buen precio\u201d (extra\u00eddo web).<\/p>\n

    Con un ambiente de solera, lleno de retratos de centenares de famosos que han comido o cenado en el restaurante decoran sus paredes.<\/p>\n

    Le recomendamos que lea la entrevista en \u201cLa Contra\u201d de La Vanguardia a Montserrat Agut<\/a> durante el momento pandemia. \u201cTengo 71 a\u00f1os. Soy de Barcelona. Soy restauradora (hoy jubilada). Soy viuda. Tengo tres hijos, Susana (49), Alberto (48) y Javier (42) y dos nietas (20 y 16). \u00bfPol\u00edtica? Trabajar y mantener a los trabajadores. \u00bfReligi\u00f3n? Cat\u00f3lica. Hace ahora 235 a\u00f1os que en este establecimiento se da de comer\u201d<\/p>\n

    \u00a1Definitivamente si vienes a Barcelona, no puedes perderte Can Culleretes!\u00a0<\/strong><\/p>\n

    \"Los<\/p>\n

      \n
    1. \n

      Los Caracoles<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Uno de los restaurantes m\u00e1s carism\u00e1ticos de Barcelona, situado en la calle Escudellers 14, en pleno barrio g\u00f3tico y casi esquina con Las Ramblas, Los Caracoles Casa Bofarull<\/a> abri\u00f3 sus puertas en 1835 por la familia Bofarull y visitado por numerosos famosos y personas ilustres. Desde entonces, cuatro generaciones m\u00e1s de la familia Bofarull han sabido mantener las excelencias de una cocina popular de alta calidad.<\/p>\n

      Hemos encontrado este texto que nos gustar\u00eda resaltar de su dossier de prensa<\/a> publicado en su web por la celebraci\u00f3n de su 180 aniversario:\u00a0\u201cla hora del servicio se convierte en una fiesta para los sentidos. Para la vista, s\u00f3lo entrar, un circo compuesto por una decena de cocineros, silenciosos y perfectamente coordinados. Para el o\u00eddo, las \u00f3rdenes y pedidos que se \u201ccantan\u201d literalmente por un micr\u00f3fono y unos altavoces enfocados directamente a los fogones. Para el olfato, el inicio de la comida que se intuye desde cualquier rinc\u00f3n. Para el tacto, un mobiliario que esconde detalles hist\u00f3ricos, con botas todav\u00eda conservadas y un mosaico de jamones en el techo. Y para el gusto, platos como el lech\u00f3n, la bullabesa, los arroces, el bacalao, el marisco, el entrecot, el \u201csuquet\u201d y la zarzuela, adem\u00e1s de los imprescindibles caracoles especiales que hicieron famoso el local\u201d.<\/p>\n

      \"7<\/p>\n

        \n
      1. \n

        Siete Puertas <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Desde 1836, el Restaurante 7 Puertas<\/a> ofrece una \u201ccocina tradicional catalana m\u00e1s viva que nunca\u201d.<\/p>\n

        Referente de la restauraci\u00f3n en Barcelona, el emblem\u00e1tico Restaurante 7 Portes ofrece un amplio recorrido por la cocina tradicional catalana y mediterr\u00e1nea. 186 a\u00f1os de historia dan apoyo a una cocina adulta, natural, generosa y puesta al d\u00eda, basada en los productos del pa\u00eds, sin renunciar a las aportaciones de la cocina internacional.<\/p>\n

        Situado en el \u00a0Passeig Isabel II, 14, muy cerca del Port Vell (Puerto Viejo) este restaurante con solera va a sorprenderle. El ambiente, la oferta gastron\u00f3mica y la decoraci\u00f3n con sabor a historia y a la vez, llena de actualidad.<\/p>\n

         <\/p>\n

        \"Hotel<\/p>\n

          \n
        1. \n

          Els 4 Gats <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Situado a 5 minutos a pie del Hotel Continental Barcelona, en la calle Montsi\u00f3 3,\u00a0 \u201cEls 4 Gats\u201d<\/a> es un restaurante emblem\u00e1tico que cuenta con una larga y bonita historia, la compartimos aqu\u00ed extra\u00edda de su p\u00e1gina web: \u201c12 de junio de 1897: \u00c9ste fue el d\u00eda en que Pere Romeu y los pintores Santiago Rusi\u00f1ol, Ramon Casas y Miquel Utrillo abrieron \u201cEls 4 Gats\u201d en los bajos de la Casa Mart\u00edn de la calle Montsi\u00f3. Fue creado a imagen y semejanza del cabaret \u00abLe Chat Noir\u00bb de Par\u00eds en plena efervescencia del modernismo.<\/p>\n

          El origen del nombre 4 Gats (4 gatos) surgi\u00f3 cuando Miquel Utrillo y Pere Romeu estaban dando forma a la apertura del restaurante y comentaban en ellos<\/p>\n

          sus conocidos. La respuesta m\u00e1s repetida fue \u00ab\u00a1vendr\u00e1n cuatro gatos!\u201d\u00a0\u201cEls 4 Gats se convirti\u00f3 en un punto de reuni\u00f3n del talento cultural de aquellos tiempos y centro ideol\u00f3gico de la vanguardia art\u00edstica barcelonesa. Pero no todo era pensamiento y como dec\u00eda Santiago Rusi\u00f1ol, lo esencial de la vida es \u00abel alimento del esp\u00edritu\u00bb que Pedro Romeo reflejaba la comida que preparaba, siendo despu\u00e9s con los clientes para dinamizar tertulias en las que \u00abse arreglaba el mundo\u00bb y con la participaci\u00f3n de personajes ilustres como Gaud\u00ed, Joaquim Mir, Isidre\u00a0Nonell, Ricard Canals, Adolf Mas, Manolo Hugu\u00e9, Isaac Alb\u00e9riz, Enric Granados, Luis Millet o Ricard Opisso entre otros\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n

          \"Ca<\/p>\n

            \n
          1. \n

            Ca l\u2019Isidre <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Situado en el Carrer de les Flors 12, en pleno barrio del Raval, es un restaurante familiar con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de historia.<\/p>\n

            Como reza su p\u00e1gina web \u201c1970 2022: Ca l\u2019Isidre<\/a> abri\u00f3 sus puertas el 1970 como restaurante de cocina de mercado catalano-mediterr\u00e1nea donde el producto de temporada era el protagonista.<\/p>\n

            Durante m\u00e1s de 50 a\u00f1os, cada ma\u00f1ana, su fundador Isidre Giron\u00e8s ha ido al mercado de la Boquer\u00eda en busca de los mejores productos de cada temporada para elaborar exquisitas recetas de la cocina tradicional catalana.<\/p>\n

            El saber hacer de Isidre y de su esposa Montserrat, ha convertido a Ca l\u2019Isidre en un referente de la Ciudad Condal, gan\u00e1ndose la fidelidad de un p\u00fablico con un gusto excelente por la buena gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n

            La gastronom\u00eda local y familiar: el gran disfrute de tu paladar! <\/strong><\/h2>\n

            \u00a1Disfruta y saborea la gastronom\u00eda hist\u00f3rica y emblem\u00e1tica de nuestra querida Barcelona! \u00a1Tus seres queridos, tus sentidos y tu alma te lo agradecer\u00e1n!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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