SPARK taller de brasa en Barcelona

Cuando se trata de buscar las mejores braserías en Barcelona, la lista puede ser abrumadora y confusa a veces.

Nosotros, con nuestro afán por añadir un plus a este lío, publicamos hoy sobre el nuevo restaurante de buena brasa en Barcelona: SPARK taller de brasa.

En La Dreta de l’Eixample, en la calle Diputació entre Girona y Bruc, destaca una casa muy singular llamada la Casa Fabra y en ella se ha integrado el nuevo SPARK, de un estilo loft neoyorkino totalmente inspirador. Además, se encuentra a apenas 10 minutos de la Casa Batlló, Arc de Triomf y a dos manzanas del Passeig de Sant Joan. Desde la calle, la arquitectura del local nos invita a entrar dentro del SPARK, es una arquitectura tradicional enmascarada con tendencias sofisticadas y elementos significativamente industriales como los ladrillos sin recubrimiento, los núcleos estructurales y funcionales del edificio expuestos a la vista de todos y el sorprendente techo alto con bóveda catalana sobre nuestras cabezas.

En el SPARK nos encontramos con la cocina tradicional de las brasas catalanas enmascarada con un ambiente moderno y muy cuidado. Raquel, quien dirige muy profesionalmente la rutina diaria del restaurante, también nos recomendará degustar el pulpo a la brasa  y la ensalada de tomate, cebolla y ventresca de bonito como entrantes y a partir de entonces todo dependerá de nuestro apetito.

Mediodía

Lunes a domingo de 13.00 a 15.15

Noche

Miércoles y jueves de 20.00 a 22.45

Lamentablemente, no abren los domingos, lunes y martes

Ecléctico con una tendencia clasicista, la variedad de su aspecto arquitectónico se acompaña con la variedad en su menú. De 22 a 30 € podemos degustar algunas de las mejores carnes de esta región, además de disfrutar los tiempos y ritmos bien jugados en la cocina gracias a un nuevo Josper (nivel carnívoro avanzado; sólo los verdaderos gourmets pueden entender bien 😉 ). También, en SPARK nuestras reuniones pueden ser tan agradables como deliciosas con el menú especial para grupos que nos ofrecen. (Más información disponible sólo a través de contacto directo: Diputació 329, 08009 Barcelona y tel. +34 93 487 28 38).

Y en cuanto a nosotros, desde Hotel Continental Barcelona en Las Ramblas y Hotel Continental Palacete en La Rambla de Catalunya  sabemos lo buena y bien apreciada que es la carne para muchos de vosotros y la entrañable relación entre calidad y precio en SPARK lo combierten en una elección acertada siempre.

¡Por cierto! Muy esencial es probar su flan casero de avellanas… ¡ojalá lo pudiéramos encontrar en los supermercados!